本报讯 天气冷，芜湖人爱吃鱼火锅，“青混子”、“草混子”、“胖头鱼”都是人们喜爱的，加点豆腐大蒜之类的，非常美味。加上春节将至，腌鱼的需求大增。55岁的冯红梅一天也舍不得休息，她是六郎人，每天早晨骑电动车至少1小时，载满新鲜的鱼虾进市区卖，因为鱼品质好、价格实惠，顾客非常多。

早上，在儒林西苑商业街一家超市门前，冯红梅的摊子铺开了：五条肥美的青鱼齐整排列，鱼尾巴时不时在动，一些剁成大块的青鱼肉、一盒“胖头”，一盒虾子，一盒鳊鱼。“这个青混多少钱？”“整条14元一斤，零卖15元一斤。”“给我来一条，腌着过年吃。”“好咧。”冯红梅熟练地给鱼除鳞片，从头部切开一分为二，将内脏掏干净，再用刀将鱼肉片出来。“忙好了吗，也给我来一条。”“给我来一条胖头。”顾客越来越多，冯红梅忙得不可开交，既要回答询问，又要称重，又要帮忙清理鱼，还要收钱，“恨不得变成四只手”。

记者看到，近一小时内，冯红梅一刻没歇，甚至头都没怎么抬，两条腿一直保持蹲着的状态，屁股后面虽然有块砖，但她并没有坐下去。“青鱼要怎么腌啊，去年我腌了一条坏了。”一位约莫30多岁的顾客问。“鱼首先要洗干净，然后才能撒盐，但是有的部位肉多、比较厚，一定用刀切开，这样盐才能进去，不然就容易坏。”冯红梅忙里偷闲地说。“这个鱼鳔能吃吗？”“能呀，鱼鳔是个好东西，不要浪费了，对美容、补钙都有好处。”冯红梅回答道。她表示，很多顾客对鱼不了解，将很多有营养的东西都扔了，例如青鱼的尾巴口感就很好，营养成分也高，却被一些顾客舍弃了。

上午10点半左右，趁着短暂的间歇，冯红梅赶紧在隔壁下了一碗面条，放了一个荷包蛋。“早上起来先去鱼塘打鱼，然后骑电动车到市里来，要一个小时，根本没时间吃饭，现在吃也算午饭了。”冯红梅说。她连汤带水将一碗面匆忙吃完，又忙活起来了。到中午11点左右，她的摊位只剩下几个鱼头，一点点虾。“我们六郎的水质好，都是活水，所以鱼虾干净，肉很鲜嫩，买的人很多。”据了解，她在这一带摆摊已经三个月，很多人都认识她，即便是严寒天，冯红梅也不愿意休息。“现在年底了，生意比平时好，家家户户都要腌一点鱼，趁着现在生意好多做一点。”冯红梅笑着说。

图为冯红梅正在帮顾客清理鱼。

记者 李贾 文/摄