芜湖日报
2019年03月09日
第WBA10版:专版

西河“百家宴”

凝聚邻里亲情 吃出幸福味道

西河古镇“百家宴”真热闹

本报讯 农历二月初二,芜湖县红杨镇境内的西河古镇上,再次上演百家宴,凝聚邻里亲情,吃出幸福味道。市区、县城的众多游客纷纷慕名而来,品尝西河美食,体验当地的风土人情。

始于北宋的百家宴,是民间一项古老习俗,目的是“聚宗亲、商族事、祈丰收、保平安”,具有美好的寓意。相传农历二月二是土地公公的生日,西河历来有办“土地会”的习俗。每到这天,西河古镇居民自发地一起,祈求风调雨顺、五谷丰登,保佑地方平安,并在祈福活动结束后,共同参与由撵会人组织的百家宴,品尝美味佳肴,融洽邻里关系。今年的3月8日是农历二月初二,西河老街再次上演百家宴盛况。

西河百家宴,本地居民是主角。68岁的吴宝云在西河住了一辈子,一大早他就起床,为上午的祈福活动和百家宴忙活起来。而作为本次百家宴的大厨,徐正付更是凌晨3点就起床,一直在后厨忙活。当天的百家宴共有24桌,每桌16道西河当地特色菜肴,包括西河蹄髈、红烧黄鳝、红烧土鸭、胡大臭干子、野生菱角菜等,共需要准备384盘菜。举办百家宴,众多邻里都来帮忙,有的洗菜、烧菜,有的摆放桌凳,有的准备碗筷,现场一片热闹景象,其乐融融。

与往年不同的是,今年西河老百姓自发组织了“西河百家宴首届理事会”,由他们进行筹办百家宴。据当地居民介绍,老百姓们自发选择一个主持宴会者(即撵会人),在农历二月初一那天,将土地公公婆婆请回家中供奉。初二早上,祭祀者穿着明制服饰,从撵会人家中将土地公公婆婆请出,送回土地庙,并举行祭祀活动。祭祀活动结束后,在西河老街上摆上桌子、准备菜品。中午时分,百家宴开席,大家围桌而坐,品尝美食,畅叙邻里情。

2018年的百家宴共有18桌,其中11桌是本地居民;今年24桌中,绝大多数是本地居民。西河当地居民章鸣凤订了3桌,几十年没聚的同学这一天都回到了西河,逛逛儿时的校园,尝尝儿时的味道。除了当地居民外,还有很多人慕名而来,通过网上、旅行社报名参加活动。芜湖县湾沚镇的方娟,当天和5位家人一起来到西河老街,参加百家宴活动。她告诉记者,当天恰逢“三八”妇女节,侄女在网上给他们报名,让他们一起到西河来玩玩。三位从南陵县结伴来的游客,听说二月初二西河有活动,特意开车过来,其中一位游客想吃百家宴,可惜早已订满了。

西河古镇的百家宴,反映着当地淳朴的民风和融洽的邻里关系。当地人普遍不慕虚荣、不求名利,生活节奏慢,邻里之间关系融洽。六百年西河古镇,街上保留着明清时期建筑风格,是中国传统村落,也是国家3A级景区。近年来,芜湖县和红杨镇高度重视西河古镇的发展,通过规划建设,既让西河面貌焕然一新,又保持了明清徽派建筑风貌。同时,红杨镇还通过传统民俗文化节、年货节、百家宴等特色活动,让西河以特有的地域乡土和民俗文化,吸引越来越多的游客。

记者 马正超 文

记者 赵亚玲 实习生 汪然 摄

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