试想一下，在寒冷的冬季，吃上一顿热腾腾的火锅，是一件多么享受的事情！无疑，火锅也是每一个冬季出镜频率最高的。但是，对于处在特殊时期的准妈妈们来说，一面是难忍的火锅瘾，另一面又是对吃火锅安全隐患的深深担忧！这是个超纠结的难题。准妈妈其实可以吃火锅，但是要注意吃火锅的次数、量，把握一些注意事项！

关于感染寄生虫的问题

有的生肉会被弓形虫感染，弓形虫进入孕妈的体内会引起流产、胎死宫内、宫内生长受限和小头畸形等严重后果。 辟谣：有的生肉确实会被弓形虫感染，但是只要把肉煮熟：100℃或接近100℃——浮起、变色就熟了，弓形虫就会被杀死。孕妈吃火锅存在弓形虫感染的风险其实没那么大，除非你是吃生肉。在吃火锅的时候，一定要保证把肉煮熟再食用。孕妈妈吃火锅时还可以准备两双筷子，一双专门用来夹菜，一双专门用来吃。这样也可以避免将生食上的细菌吃进肚子。

关于汤底有隐患的问题

火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妈怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的饮食。另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妈都会造成健康隐患。

关于摄入高油高盐不健康的问题

麻辣火锅油盐辣过多会导致孕妈腹泻，而高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对人的肾脏会产生一定的副作用。因此，无辣不欢的孕妈要注意下，建议火锅的汤底还是用鸡汤、排骨汤、菌汤等清淡类的比较好，料碗也能淡就淡。有孕期糖尿病、妊娠期高血压等妊娠合并症的孕妈还是要注意，少吃！

孕期秘制私家火锅指南

1、尽量选择在家吃

建议孕期吃火锅尽量选择在家吃，这样不仅可以把控火锅道具的清洁卫生、食材的新鲜干净，也能吃的舒爽。火锅道具以及食材一定要注意清洗干净，避免有药物残留。

2、多准备一双筷子

准妈妈尤其需注意，吃火锅时为自己多准备一双筷子，尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成腹泻及其他疾病，伤害宝宝，损害肠胃。

3、正确进食顺序

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁；接着为保护准妈妈们的肠胃，建议先吃点主食，例如：土豆、山药、红薯等；其次是肉禽蛋海鲜类等，应以新鲜的、脂肪含量低的鱼虾、牛肉、鹌鹑蛋等为主，各种肉丸子、火腿肠、内脏等则尽量少吃；肉类吃了1/3后就开始放蔬菜、菌藻类和豆制品。

4、控制食量

准妈妈们不能因为难得能吃到火锅就敞开来大吃特吃，要考虑到孕期肠胃的特殊护理，吃到7分饱就好，而且要慢慢吃！

5、饭后搭配

吃完火锅之后，准妈妈们可以来一杯温开水、一盘小清新的水果，例如：柚子、橙子、梨等，调节一下肠胃，但注意不要结束火锅立马吃水果，最佳时间是半小时后！

张红 据腾讯网