芜湖日报
2018年05月18日
第A03版:辣妈联萌

西兰花胡萝卜鸡肉粥

参考月龄:8个月

食材准备:胡萝卜、鸡胸肉、山药、西兰花、大米

烹饪时间:30分钟

推荐指数:★★★★★

做法:

1、鸡肉清洗干净切成小块,姜切片。把姜片和鸡肉一块冷水入锅,进行焯水处理。

2、焯好水以后把鸡肉捞出来撕成丝。1岁以内的宝宝可以横刀再切成小段。

3、山药去皮切片 ,胡萝卜切成末。

4、锅里水烧开,放入西兰花焯一下再切末。

5、锅里加适量的水,连同大米一块中小火熬煮,煮至大米开始膨胀软化。

6、放入胡萝卜末和山药放入鸡肉丝,搅拌均匀,继续煮5-10分钟。

7、放入鸡肉丝,搅拌均匀,继续煮5-10分钟。再放入西兰花末,关火焖1分钟。

8、充分熬煮,让大米的香甜充分释放出来,出锅前点2滴芝麻油更香滑。

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