芜湖日报
2020年04月22日
第RB03版:综 合

开展检查验收 保障食品安全

本报讯(记者 吕成) 为保障返校师生饮食安全,市市场监管局联合市教育局、市卫健委、市公安局等部门对我市即将开学的中职学校开展食品安全检查验收工作。

验收过程中,执法人员认真听取各学校对食堂食品安全和疫情防控工作开展情况的汇报,详细询问食堂库存食品原料处理、餐饮具清洗消毒、开学后错峰就餐方案以及应急预案处置程序等。执法人员还重点对从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票、设施设备和场所的消毒、就餐管理和食品留样等环节进行检查验收;并督促学校切实落实主体责任,在做好食品安全工作的同时,严格落实分时、分区、分批就餐条件,增设师生就餐前先洗手消毒设施,防患于未然、避免交叉感染。

下一步,各相关部门将即系对全市即将开学的学校食堂开展食品安全验收检查并跟踪检查整改情况,切实保障广大师生饮食安全。

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