芜湖日报
2021年01月18日
第RB08版:副 刊

粥 暖 寒 冬

冬日里,粥是很受欢迎的食物。寒咝咝的早晨,不情不愿地从热被窝里起来,若餐桌上放着几碗冒着热气的粥,起床带来的坏情绪顿时就好了不少,心理上也跟着暖和了。这就是粥暖身心的神奇之处。

早晨是一天里温度很低的时刻,不过喝了一碗热粥出门,根本不用惧怕严寒。走在寒风里,似乎有那碗粥给自己撑腰,手脚都热乎乎的,胆子也大了,昂首挺胸的,底气十足。

故乡人有早晚喝粥的习惯,没有粥,就不像一顿饭,总觉得哪里都不对劲。尤其在冬天,家家的厨房里都要煮上一锅热腾腾的粥。小时候,家里没暖气,农家人的房顶高,屋子里空空冷冷的,粥就是最贴心的御寒食物。

早上出门喝粥,傍晚放学回家还得一碗热粥。手脸冻得红红的,脚也冻得冰凉,母亲赶紧递过来一碗热粥,让赶快暖暖手。双手捧着碗,暖暖的。坐在烧得热烘烘的灶前,一边喝粥,一边看母亲准备晚饭。父亲在旁边温和地问着在学校的学习情况。这样很平常的时光,却让人觉得特别幸福。喝得暖暖的,吃得饱饱的,坐在没有暖气的屋子里写作业,才能静下心来。

从前的时光,热腾腾的粥是最清晰又最温暖的记忆,串联起一个个平凡艰辛而悠缓温情的日子。

如今在异乡工作生活的我依旧保持着多年的老习惯,一碗粥搭配两盘小菜,就是汤汤岁月里最温暖可口的饭食。

今年冬天很冷,温度最低的时候,把人的手冻得伸不开。因此,在饭食上,粥陪伴我最多,给了我很多很多温暖。这么冷的天,喝一碗热气腾腾的粥是很幸福的事。

从前在故乡,煮粥很简单,食材也有限。抓一把自家地里种的黄豆或黑豆或花生淘洗干净,提前泡好,放进锅里,添上几碗水,水开后,煮一会儿,然后搅点面糊倒进锅里,搅匀,滚两三回,就可以喝了。而到了冬天,煮粥的食材就是红薯了。家家户户都会留一大块地种红薯,秋收之后,就留着冬天煮粥喝,所以冬天的粥最甜最暖。冬天虽然冷,也总是会让人期盼。

现在一年四季都可以吃到红薯,生活丰富便利。今年冬天网上购买了很多煮粥的食材。红红绿绿的各种各样的豆豆,燕麦,大玉米粒,高粱米,小米,糯米,葡萄干,红薯……每天换着食材,煮各种美味的粥喝。朋友问我,你每天都喝粥,不厌烦吗?

从小到大到现在,厌烦的念头还真是从未有过。有时候,去外面几天,还会十分想念家里那一碗热粥的淡香温暖。

于我来说,冬日里快乐的事莫过于下班后回到家,可以喝一碗热粥,不仅暖身,也暖心。外面冰天雪地,人在暖融融的屋子里端上一碗温软香甜的热粥,边喝边和家人说说一天中的事。欢喜的事情像阳光,光亮蹦蹦跳跳,让生活充满朝气。忧伤的事情呢,不知不觉在粥的温暖里融化了、平静了,像溪流,舒舒缓缓,清清淡淡。

耿艳菊

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