生产效率提高20%、产品不良品率降低5%、智能化率达到99%、数字化率达到100%……这一连串数字，是溜溜梅梅冻智能工厂实行数字化、智能化改造之后取得的成绩。3月29日上午，全国主流媒体芜湖行采访团来到芜湖繁昌经济开发区溜溜果园梅冻数字化智慧工厂。

果冻产品自20世纪80年代中期进入我国市场以来，以其丰富的口味和独特的口感受到了广大消费者，特别是青少年的青睐。历经40年的发展，我国现已成为世界上最大的果冻生产国和销售国，果冻行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。

随着时代和国内外经济形势的变化，如何保持行业持续、健康、高质量发展，始终是各相关企业共同面对的最大挑战。当天上午，溜溜果园集团副总裁宁鹏飞告诉采访团成员，作为国家级农业产业化龙头企业，其旗下的产品梅冻进行全面升级，该产品果浆含量占比高于40%，有效提升果冻的水果风味，还原水果原生滋味。

除了在原材料方面下足功夫外，该公司还打造了智能化梅冻科技工厂，引入精良工艺和设备制造，确保梅冻的“天然”属性，为产品的品质保驾护航。

“我们这个工厂总投资5亿元，新建了20条梅冻数字化生产线，引进3000万/套的ORIHIRO智能制造设备，生产天然水果系列梅冻、天然植物精粹系列梅冻。”宁鹏飞介绍，该公司采用正压过滤无菌锁鲜技术进行加工，充分与工业互联网融合发展，搭建梅冻系列产品工业互联网平台，建设数字化、网络化、智能化制造和服务体系，建立数字化、科技化于一体的智能工厂。建成达产后，可实现年产值10亿元，年纳税5000万元。

作为中国青梅全产业链领军企业，溜溜果园集团集青梅科研、种植、加工、营销于一体，集团总部位于芜湖市繁昌区，旗下拥有安徽芜湖、福建漳州、广西崇左三大生产制造基地。据介绍，2021年溜溜果园集团在繁昌立项建设首批规划超万亩的青梅健康小镇项目。该项目以中国青梅文化为核心打造多功能体验式小镇，集中国青梅种质资源圃、中国青梅博物馆等多位一体，三产融合发展的生态综合体，构建中国首家梅文化特色地标，打造中国第一青梅小镇。

转自大皖新闻

高绪巍 徐琪琪 江振焕