近年来，随着生活水平的逐步提升，进口食品越来越多进入百姓的生活。与此同时，进口食品安全问题也引发社会高度关注——

“最近看报道发现国外出了不少食品问题，我想了解下海关对进口食品如何监管？这样我们能更放心。”“作为消费者，平时购买进口食品时应该怎么选？有什么小技巧吗？”……带着消费者的这些问题，记者对芜湖海关进行了专访，一起了解更多进口食品的安全知识。

如何严把进口食品安全关？

“进口食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。海关正不断强化监管，进一步筑牢进口食品安全防线。”芜湖海关副关长谌祥告诉记者，海关有一整套非常严格的进口食品监管制度。

“海关依法对进口食品实施合格评定。进口食品想进入我国市场，要经过一系列的进口食品合格评定活动。”据介绍，评定包括：向中国境内出口食品的境外国家（地区）食品安全管理体系评估和审查、境外生产企业注册、进出口商备案和合格保证、进境动植物检疫审批、随附合格证明检查、单证审核、现场查验、监督抽检、进口和销售记录检查以及各项的组合。

这样听起来还是对海关监管的严格没概念？别急，下面，芜湖海关就以“洋奶粉”为例，来看看国外婴幼儿奶粉通过正常途径出口到中国，要整整闯“七关”：

进口前的第一关是市场准入，由海关总署对申请向中国出口婴幼儿奶粉的国家进行风险评估，只有经评估合格的国家才能向中国出口婴幼儿奶粉；

紧跟着的第二关是境外生产企业注册，既要符合出口国家或者地区法律法规要求，同时要保证向我国出口的乳制品符合中国食品安全国家标准和相关要求；

第三关是进出口商备案，婴幼儿奶粉的境外出口商或者代理商应当向海关总署备案，国内进口商应当向其住所地海关备案；

第四关是进口申报时必须随附国外官方卫生证书，证书上要清楚列明乳品原料来自健康动物、生产企业处于当地政府主管部门的监管之下、安全可供人类食用等内容；

第五关是是否持有符合中国标准要求的进口乳品检测报告；

第六关是产品中文标签有没有直接印制在最小销售包装上，标签上有没有产品名称、配料表、规格、原产国或地区、生产日期、保质期、营养成分表，以及国内进口商、代理商或经销商的名称、地址和联系方式等；

第七关是检验检疫，各地海关按照相关规定对进口婴幼儿奶粉实施检验，被监管系统命中现场查验和抽样送检的，海关还将现场核对货物信息，并抽取样品送实验室进行检测，全部检验合格后才会予以放行。

“当一批奶粉所有条件都满足后，才能顺利登陆。”芜湖海关监管人员毛成达说，在芜湖海关的进口食品监管部门，这样的场景每天还要上演无数次——芜湖海关按照法律法规和相关指令的要求，对进口食品进行单证审核、现场查验、监督抽检等合格评定程序，“评定合格的准予进口；评定不合格的，责令其销毁、退运或技术处理。”

与此同时，海关还根据风险评估结果，对进口食品实施提高监督抽检比例、暂停或禁止进口等控制措施，当进口食品安全风险降低到可控水平时，可以解除相应控制措施。

消费者如何选购进口食品？

对于消费者而言，如何选购合法合格进口食品？海关表示，辨别正常途径进口的食品，最重要的是记着这个原则——“两看”：一是看中文标签，二是看是否有入境货物检验检疫证明。

“拿最常见的进口肉类来举例。消费者购买时，首先看标签，我们可通过包装标识来甄别正规进口肉类产品。”正规进口肉类产品外包装须以中文注明：规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等信息；内外包装须注明产地国家（地区）、品名、生产企业注册号、生产批号等信息。“其次就是看入境货物检验检疫证明，怎么看呢？”毛成达解释，消费者可以登录海关总署查询《肉类产品检验检疫准入名单》，选择准入名单内的肉类产品进行购买；同时，消费者在购买进口肉类产品时可向商家索取由海关出具的《入境货物检验检疫证明》，并与所购买的产品信息进行比对，如果这两者都是正规合法合格的，则可以放心购买。

宝妈们挑选进口奶粉，也是同一个原则。“如何辨别在国内购买的奶粉是经过正常途径进口的原装产品，依然是要‘两看’。”一是要看中文标签，必须是直接印制在最小销售包装上的中文标签；二是可向经销商索取《入境货物检验检疫证明》，《入境货物检验检疫证明》上会列明产品名称、规格、原产国、生产日期、批号等信息。

此外，海关还科普了关于进口葡萄酒挑选的一个小知识——很多消费者在购买葡萄酒时都碰到过这个情况：有些葡萄酒中文标签上标示了保质期，有些则没有。对此，毛成达表示，葡萄酒的情况有点“特殊”，我国《预包装食品标签通则》明确规定，酒精度大于等于10%vol的饮料酒可以免除标示保质期。

海关提示：“在选购进口食品时，如果消费者有疑问，可以拨打12360海关热线向出具证书的海关进行咨询。”

（图片由采访对象提供）

□ 记者 唐乐燕 实习生 王泽宇